因為很多人都不喜歡吃薑餅所以就把薑餅改成顏色很像的花生醬餅乾囉
鹹鹹香香的很好吃耶!!!
喜歡的人可以試試看~
材料:(份量約20片)
a:
奶油 60g(室溫)
花生醬(我用吉比) 60g
sugar 70g
egg 1/2個(室溫)-不然蛋和奶油混和會油水分離
b:
麵粉 120g
泡打粉 1/4tsp
蘇打粉 1/4tsp
做法:
- 1.將奶油和花生醬混和均勻,微微打發
- 2.將糖和蛋分次加入1中
- 3.將b料混和過篩到a料的混合物中,拌勻即可
- 4.將麵糰放入冰箱鬆弛約1小時
- 5.取出麵糰再灑上麵粉的平台上擀開,用喜歡的模型押出形狀(厚薄要一致,烤出來才會均勻)
- 6.烤箱預熱155度c,烤15分鐘左右(上色均勻)
- 7.取出放在烤架上放涼
- 8.放涼後用糖霜裝飾--糖霜很甜很甜
還蠻簡單的,多烤一些起來可以當平常解饞的小點心!!!
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