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我覺得好煩,剛剛整篇都已經順利打完,而且我邊打邊沉浸在當時的心情中

不知道小拇指按到甚麼,突然全部變亂碼,再回來就是整篇空白,我腦袋也空白了

現在我必須背誦式的把剛剛打的再打一遍,真的很衰

Des gateaux et du pain是我很喜歡的店

我喜歡他簡單俐落又大方的風格

有些蛋糕總是裝飾得很繁複,充分展現了高超的技巧

但是我仍然偏好純淨的裝飾

甚至有時候簡單的裝飾更需要技巧,怎麼說呢?

試想如果蛋糕就像一張臉,裝飾就像化妝品

少了修飾的臉若非幾近完美的話

粗大的毛孔就會赤裸裸的攤在日光燈下任人指點

想像起來真的非常害羞!!

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(圖:由左至右分別是蒙布朗,檸檬塔,綠檸檬幕斯和橘子塔)

這天我在店裡待了好一陣子,因為我遲遲無法決定要選蒙布朗,大溪地香草芒果,橘子塔還是綠檸檬慕斯

最終我忍痛割捨橘子塔和綠檸檬慕斯,另外加購了一條全麥麵包

要不是錢包只剩幾個沒用的CENT在那裏滾來滾去,怎樣也湊不成一歐,不然我一定全買

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(圖:大尺寸的綠檸檬幕斯,大溪地香草芒果,橘子塔)

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(圖:俐落的風格和甜點很有一致性吧)

Des gateaux et du pain

63 Boulevard Pasteur, 75015 Paris

http://www.desgateauxetdupain.com/

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第二家店la patisserie des reves我想應該是比較耳熟能詳的店

從前住巴黎的時候我常外帶檸檬塔或聖多諾黑泡芙回家吃,因為外帶比較便宜

而且不是每一家店都有內用的位子,應該是只有16區那家有salon

這次去一如往常大排長龍,我就只拿了個軟糖而已

結果非常乖乖軟糖,完全令人失望

軟糖大王還是Jacques Genin!!!!<---超級好吃!!!

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(圖:乖乖軟糖)

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雖然軟糖不好吃,但蛋糕看起來還是非常漂亮可口!!!!

La Pâtisserie des Rêves

93 Rue du Bac, 75007 Paris

http://www.lapatisseriedesreves.com/

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Christophe Michalak應該是目前法國最當紅的甜點師傅無疑

他的作品中可以看到無限的創意在飛舞

前衛.大膽.創新是他的個人風格

在這家以自己為名開設的甜點店完全帶入了他的風格

有別於傳統點心店,他採完全開放式廚房,可以一眼望盡

我還看到當中有藍帶實習生,好羨慕喔~

哀~如果我晚點走也許......

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menu的風格也非常的前衛有點潮

甜點價格坐落在6.7歐,品項不多

印象中有巧克力慕斯,柚子塔,米布丁,巴黎泡芙...

我們到的時候大概5點鐘,已經賣光光,僅剩巧克力慕斯和米布丁

沒得選只能吃這兩個囉

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(圖:show kitchen)

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除了冷藏點心外也有常溫餅乾.果醬和巧克力...等

巧克力有做成唱片也有夾腳拖鞋的樣式,很新潮

另外也有開烘焙課程,有點心動

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雖然我們是沒得選才買了巧克力慕斯和米布丁

但我必須要說真的都很好吃!!!!

口味平衡濃郁,各個角色都融合得非常好~

不過他開設的地點有點奇怪,會越走越懷疑

當你懷疑到不能自己的時候,就到了!!!

michalak takeaway

60 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris

http://www.christophemichalak.com/

 

 

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