Olivia's Daily Life

是低~還是不能上傳照片!!!> <

好險2月只有29天~3月就解禁了!!!

最近因為捧友order,陸陸續續做了很多小點心

這款燕麥薄片出乎意料的大受好評呢!!!~

我以為這種有點健康的餅乾客群是小眾

沒想到受到大眾喜愛~太驚訝了!!!

就迫不及待來分享食譜囉!!!

材料(15-20片)

a

brown sugar 45g

butter(unsalt) 45g

b

egg*1

c

flour 20g

d

oats 60g

(BTW,我也有做麥片加量版~麵糊比較厚,烤的時間要增加個五分鐘左右

但這部分要注意上色,小心不要烤焦囉)

做法

1.將a料隔水加熱到奶油溶化(砂糖尚未融化是正常喔)

2.a料降溫後加入b料,拌勻

3.將c料篩入(a+b)的混合物中,拌勻

4.最後加入d料,用刮刀拌勻

5.將混和好的麵糊舀在烘培布上再用叉子攤平成圓片狀(分兩次烤)

6.烤箱預熱,上火165度c,下火130度c,15mins(烤溫依不同烤箱要做調整喔)

7.烤好後放涼就ok囉~密封起來可以擺個5天沒問題

成品口感脆又香,但大家都吃不出來是燕麥說

不凡的媽還說是杏仁~哀~真的完全沒有味覺呀她

這種30分鐘上菜的餅乾,完全是我的菜!!!

誠。心。推。薦 。給。懶。人