Olivia's Daily Life

工作後真的太累了,回家後連用食指輕按電腦電源鈕的那一丁點力氣都沒有,遑論寫食記了

阿姚師這家店是不凡姐在網路上看到報導念念不忘的一家潮州菜

為了完成不凡姐返美前的小小心願,不凡一家人千里迢迢來到這家位於東湖相當隱密的小店

如今不凡姐已經安全抵達米國小窩我也該趕快寫一寫免得之後失憶

話說這家小吃位於東湖國小對面的小巷裡,從路邊攤起家,掌廚人阿姚師年事已高但仍心繫廚房

店裡面可以看到阿姚師穿著白汗衫逗弄小孫仔的和樂景像

阿姚師的菜呢不凡爸說像是台灣的古早菜,可以吃到記憶中的味道

雖然不是我童年的滋味,不過有幾道真的讓我愛不釋手

(圖:炒麵)

古早碗裝古早麵,阿姚師的炒麵有種油香味,很平凡卻是很多炒麵做不到的味道

(圖:橄菜四季豆)

很家常也很好吃

(圖:三不管腸)

這道是阿姚師的招牌菜,圖中的腸子是用三管腸子包覆組成的

沙茶口味配上入味香Q的大腸,超級下飯,十分推薦

(圖:酸菜牛肉)

也是很下飯的一道菜,牛肉軟嫩,酸菜夠味,很無敵的組合

(圖:須預訂的手工菜)

這道手工菜據說是有蝦仁和一些蔬菜,感覺很像雞捲的配料

但個人覺得口感和口味都很清淡,沒有很驚艷

(圖:油條豬肉)

豬肉爆香後搭巴著汁卻很酥脆的油條,口感有層次,好吃

(圖:蚵仔煎)

潮州式的蚵仔煎我覺得比我們常吃的蚵仔煎好吃多了

外皮脆,內餡Q又多汁,有種台式海鮮餅的感覺

(圖:酸菜豬肚湯)

湯頭濃郁且酸的過癮,不凡爸頻頻說讚

(圖:反砂芋頭)

油炸後的芋頭放入煮得冒泡的糖漿中翻炒,炒出一層像沙般的糖結晶

酥脆的糖衣中包著香甜鬆軟的芋頭,完美的甜點!!!

其實這天我們點了超多菜,以上介紹我個人比較喜歡的部份

阿姚師的菜是走家常風,平凡美味,價位合理,哪天不想煮菜不妨去走走

姚記食堂

台北市內湖區東湖路106巷7弄12號

02-26318166

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