Olivia's Daily Life

從巴黎回來兩個禮拜了,每天都忙到沒時間開電腦

腦袋空間不斷被塞滿食譜,蠶食鯨吞著我的巴黎記憶

好險,我是了解自己的,早就做好了行程備忘錄

選了一個靠窗的位置,打開備忘錄,立馬被勾回下飛機的那天清晨...

3/8/2014,巴士在opera下車,那時候約莫清晨8點,奇怪的是一點都不冷!!!

沿路上行人稀稀落落,幾個吉普賽人虎視眈眈著大包小包的旅行者

我走在前頭淡定又快速的通過他們,鬆了一口氣,他們沒找麻煩

沒想到走在後頭的友人接二連三的被盯上,幸運的是都有在地人出手相救,人財平安

餘悸猶存的大家決定好好坐下來份可口營養的早餐

-->Le pain Quotidien

http://www.lepainquotidien.com/

18 place du Marché Saint-Honoré 75001 Paris

Metro : Pyramides (7, 14號線)

這家店在全球都有,主打巴黎現正流行的有機輕食,販賣充滿樸實感的麵包,搭配有機果醬

果醬無限享用加上價格實惠,用餐時段必定爆桌

室內外都有座位,室內溫馨,室外清新,尤其敞篷拉開後可以盡情享受陽光

木頭總能帶給人一種舒服感

桌上的橄欖油以及果醬都是自助享用

早餐套餐9.9歐就有可頌一枚,綜合麵包,新鮮果汁一大杯以及咖啡歐蕾一碗

說起來還真划算!

我點了soft egg搭配有機穀類麵包,簡單但吃的到品質!

打從心底推薦Le pain Quotidien,不論是食物,理念或風格!

早餐後,順路去了路程約莫2分鐘的

-->Hugo&victor

http://www.hugovictor.com/

7 rue Gomboust 75001 Paris 

Metro : Pyramides (7, 14號線)

吃過HV的甜點後我的感覺包裝,創意,行銷是他值得學習的地方

全巴黎有四家分店,放眼望去總是美,但仔細看不完美的地方太多

品質不穩定更是致命傷,這次我吃到了反砂超嚴重的焦糖鹽巧克力

對於他的品質再度失望了

華麗的店面!

繽紛的馬卡龍!

失望之餘仍然不氣餒!不遠處的轉角就是現正熱映的熟食店

-->BOCO

http://www.boco.fr/

5 bis, rue du Rocher - 75008 Paris

Metro : OPERA

這是一家結合名廚們,其中包含甜點名廚christophe michalak

共同研發出從前菜,沙拉,湯,主菜及點心的熟食外帶店

大多以法國家常菜為主,燉肉馬鈴薯泥,菠菜鮭魚...種類繁多

價位合理,主蔡介於7-9歐,口味講究,使用玻璃器皿盛裝,賣相極佳!!!

OH,也主打有機喔!

接著接著馬不停蹄的又來到了名廚Olivier Roellinger的香料店

-->Epices roellinger

http://www.epices-roellinger.com/

51 rue Sainte Anne - 75002 - Paris

Tél 01 42 60 46 88 -

Closed on sunday and monday -

Opening at 10am to 7pm 

層架上的各式香料,各種混合搭配整個讓我大開眼界

而售價也是不遑多讓的驚死人

Roellinger用他的知識結合各種來自大地和海的味道

開店向大家分享他的成果~

我認為味道是一門學問,不同環境培育不同味道

味道之間又有無數個排列組合

在不斷的重新排序中總能找到驚喜進而創造經典

各式香料結合各種鹽類,永遠都有變化

最讓我感興趣的是店內中央放置了來自全世界的香草夾

不只應用在甜點上還可以入菜優

打開玻璃蓋就可以體驗各地的香草風味

有來自大溪地,錫蘭,馬達加斯加,墨西哥...

有皮革味有樹皮味有清新的也有厚重的

種類多到目不暇給,頓時我有種地球浩瀚無邊之感

要學習的事真的很多很多...

圖:老闆放置香草夾的秘密地窖,各國的香草夾都被好好的保存著!

我覺得這是一家值得探索的店,雖然要價不斐,但絕對是嘔心瀝血之作!!!

最後最後就以長棍麵包出名的Le Boulanger de monge做為結尾

 -->Le Boulanger de monge

http://www.leboulangerdemonge.com/

123 Rue Monge, 75005 Paris 

一樣主打有機,長棍麵包果然可口!

點心咧看起來走傳統風,不過不知道味道如何?下次lo!

-----the end-----