剩2天就要啟程去巴黎囉~最近陸陸續續在整理行囊了

雖然忙得不得了,但我還是很手癢的很想烤個甚麼來吃

出發前不想再受到失敗的打擊,所以烤了最拿手的馬德連

這款跟之前的蜂蜜瑪德連不一樣喔~我個人覺得這是我試到目前最好的配方

每次試出好吃的配方就會很興奮說~恨不得立馬po上來

呦厚~趕快來看一下食譜吧!!!

食譜(約20個)

a

蛋*2

細砂糖 60g

蜂蜜 30g

b

低粉 100g

c

無鹽奶油 120g

做法(a+b+c)

也是一個超級簡單,絕對不失敗,絕對好吃!!!

1.蛋打散加入細砂糖拌勻後再加入蜂蜜

2.將b的低粉混和過篩加入a的混合物中

3.趁熱將融化的奶油加入(a+b)中

4.靜置約15分鐘讓材料融合

5.烤箱預熱200度c

6.將模型擠入麵糊至八分滿,烤10mins

7.肚子大大鼓起就ok了

8.烤好後立馬脫模

p.s就算是放了兩天一樣濕潤好吃~不會乾乾的,因為蜂蜜可以保持蛋糕濕潤!

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    蜂蜜瑪德蓮 Madeleines au miel
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