Olivia's Daily Life

每每看到關於介紹Taco的紀錄片都能感受到一種墨西哥式的活力與熱情，大家聚在一起享受美味，那氛圍就像Taco一樣濃烈炙熱

我常想，我之所以會這麼熱愛美食，除了滿足口腹之慾外，更重要的是享受那個大家一起分食的moment吧~

不論是在人來人往的街頭餐車、熾熱的街角廚房、家裡的餐桌或是體面的飯店酒吧，Taco似乎有著出現在哪都不違和的魔力

終於~我千里迢迢來到LA待產~是說懷孕這麼辛苦，怎麼能不犒賞自己幾個tacos呢!!!???

很幸運的，我美國的支柱~不凡姊一家，雖天天說要健康飲食但口腹之慾也都很強大(我們果然是一家人)

每次說到吃的我們幾乎都是說走就走，毫不遲疑~

出發前為了搞清楚如何點餐，我和不凡姊還在netflix上複習了一集關於taco的介紹，

taco口味變化之多，光玉米餅就有薄的厚的，肉的做法有像肉串那樣烤的，也有像燉肉那樣燉得軟嫩的~

通常會有豬肉、豬皮、雞肉、牛肉、海鮮、豆泥及蔬菜，再配上不同配料，像是酪梨、香菜、洋蔥、櫻桃蘿蔔、salsa...等

一口咬下，各種風味在味蕾上大放異彩，發揮到極致卻又彼此契合，這就是最最最美妙的時刻了~~~~

平常我們通常都在家附近吃king Taco，這次姊夫休假，時間很充裕，於是分別走訪了快餐店式的Guisados&餐車式的Leo

(圖:Guisados還不到中午就開始排隊了)

(圖:Guisados的tacos&墨西哥粽)

快餐店式的Guisados走的是精緻一些的路線，目前在加州有6家分店，

店裡使用的是自製厚實的玉米餅，除了海鮮口味是$3.95外其餘都是每個$2.95，

小小一個其實不算便宜~但因為玉米餅蠻厚的，一般女生的話約莫三個就很有飽足感了~

正在胃食道逆流的孕婦我，也因為看起來太誘人而硬生生點了三個

果然吃完馬上火燒心....但為了如此美味，我不後悔!!!!!

在Guisados我們點了:

Tamale(墨西哥粽)-用玉米粉製作的麵團包入肉餡蒸煮而成

Steak Picado-燉煮的牛肉和培根搭配黑豆泥及綠辣椒醬

Mole Poblano-雞胸肉搭配帶堅果香的墨西哥傳統巧克力醬及酸奶

Chicharron-燉煮到入口即化的豬皮搭配黑豆泥及綠辣椒醬

Chuleta en Chile Verde-切丁的豬肉搭配黑豆泥、酸奶及綠辣椒醬

Hongos con Cilantro-蘑菇搭配香菜、洋蔥及起司

Camarones-蝦子、洋蔥、甜椒搭配微辣酸奶醬

Guisados每一款的taco風味都很細緻，厚厚的餅皮烤得很香，搭配燉煮到軟嫩的肉，真的很涮嘴

口味上則沒有那麼辣，需要更上一層樓可以另外和店員取用紅綠辣醬

(圖:加油站旁的taco餐車)

(圖:餐車的AL PASTOR~串烤的豬肉搭配洋蔥和鳳梨)

吃完Guisados後我們仍然意猶未竟(火燒心也澆不熄我對taco的熱情!!!!)，直接殺到附近的taco餐車，

這次品嘗的是leo餐車的經濟型taco，每個$1.5，用的是現成玉米餅疊兩片再放上烤過的餡料，

我們選了AL  PASTOR~串烤的豬肉搭配洋蔥和鳳梨，淋上檸檬汁和Salsa，旁邊附上微嗆的蘿蔔片，

經典的街頭吃法，豪邁的一口咬下~香料、嗆辣、酸甜，大滿足呀!!!!

是說~我們身為人真的很幸福呀~

吃完美味taco後，我告訴自己，Marcus出生後，我一定要去墨西哥看看!!!