Olivia's Daily Life

(圖:被chef吃了一口的macaron ani-framboise)

第5堂課我們進入餐廳甜點的單元,這堂課教了三種甜點和擺盤方式

分別是macaron ani-framboise,dark chocolate fondant&creme brulee

但是實作課只做macaron ani-framboise(覆盆子馬卡龍搭卡士達醬)

上示範課的時候因為電爐有問題導致chef做得非常趕

最後就在很倉促之下草草結束,沒拍到漂亮的照片...就不放了

今天評分的重點除了macaron本體外,就是裝飾,畢竟餐廳甜點重擺盤

想很久到底要怎麼裝飾,還在紙上模擬很多種裝飾

結果真的要開始時不小心滴下一滴果泥,最後乾脆整個把他滴完當裝飾

沒想到居然被chef稱讚裝飾得很好...haha

btw,比較起來,我覺得lenotre的macaron比藍帶的好吃!!!

(圖:chef在試吃同學的macaron ani-framboise)

偷偷的拍一張立刻被chef發現,問我打完分數了怎麼還不離開,超兇的!!!

今天不小心切到中指,掉了一小塊肉,血流不止,只好用衛生紙包成螞蟻窩的樣子

最後不知道為什麼大家決定去酒吧喝一杯為我的胖中指乾杯~