Olivia's Daily Life

昨天才風塵僕僕得從倫敦回到法國,今天八點就立馬開始我的藍帶助手生活

都怪我當初實在太想要得到這份工作,所以把時間卡得緊緊的,深怕他不錄取我

第一天,只能說累癱了,此刻的我全身都沒有力氣了,只剩下手指頭還能動

助手裡面我是最晚開始上班,也是唯一個無法理解法語的人,這讓我今天深感挫折

第一天開學學校就帶所有助手熟悉環境,講解規則...等,那時的我人在倫敦無法參與

心態上沒改變,以為在學校工作就還是學生,放心得覺得一定會有人帶著我一步一步來

終究現實是殘酷的,一大早進廚房沒人在意你是打哪來的,發現我不說法文全場大嘆氣

嘆完氣後就塞了一張行程表告訴我今天工作9小時,接下來兩個禮拜排班也都排好了

先準備午飯然後準備上課材料,最後再跟全藍帶脾氣最差又不講英文的chef一起上示範課

什麼材料,什麼示範課壓~我完全不知道那要幹嘛呀!!!

還沒反應過來,一桶一桶的蘿蔔.豆子.雞蛋...切丁的切丁,剝皮的剝皮就這樣一路忙到中午12點鐘

準備好大家的午飯後接著就快速把自己餵飽,到此為止雖然沒完全進入狀況,但至少安然度過

不過看著大家都能跟chef溝通,唯獨我都要靠別人翻譯,小小的挫折感及無力感悄悄萌芽

接著我被告知上示範課前一個禮拜要去找chef問清楚食譜的份量及了解chef是否有特殊要求

可是等一下就要上課了耶我連問都還沒問,心中整個七上八下,一直告訴自己冷靜,但忍不住還是緊張起來

此時我的麻吉希臘小姐兩肋插刀跳出來說我陪你去跟chef說,今天是你第一次,看我可不可以幫你

剛好壞脾氣chef今天心情好,一口答應,還親親臉頰表示友好

不過當他一發現我無法溝通時,兩條眉毛用力的親在一起久久不分開

好啦我以為最恐怖的問題解決了,沒想到有更恐怖的在後面

藍帶示範課是chef操做一遍給學生看,一班大約有40來個學生

助手的工作就是準備好所有材料,上課時將chef需要的材料工作遞給他

保持整潔,準備試吃盤,整理廚房,剩下就是聽從chef的指示辦事

以上這一切都非常非常簡單,但是換個語言就完全變了樣

雖然今天有希臘小姐幫我,但我整堂課依然神經繃超緊

眼看chef講一遍我不懂,講兩遍我還是不懂,第三遍時要不是希臘小姐適時解圍

我應該直接被轟出廚房...整堂課就不停得在這種情況下無線迴圈...十分痛苦

隨著示範課結束,今天一切的不ok也暫時結束

沒想到明天又是一模一樣的行程同一個chef再來一遍,而且希臘小姐也有班無法幫我忙

想到又要來一遍就立刻心生不想幹得念頭,強烈的無力感和挫折感湧上心頭

但又想到當初多麼渴望得到這個工作機會,不就是希望自己可以在壓力下進步嗎

打電話和阿華田抱怨了很久,被他笑是草莓一族,還說不然快去辭職這種風涼話

逃避實在太不成熟,我看我還是化悲憤為力量,化壓力為動力,趕緊去背單字比較實在

我希望明天會更好