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這天示範眾所皆知的eclairs(也就是閃電泡芙),glands(橡果造型),chantilly(香緹泡芙),salambos
其實這幾款泡芙都是一樣用choux pastry,只在內餡或裝飾做變化而已!
這天很妙,狀況很多
一樣是一大早的Demo配有點嚴肅但人好像又還不錯的Chef
但demo結束時突然烤箱爆炸了~玻璃全碎了
老鼠嚇的奔出來了,助手碗掉了,翻譯嚇得花容失色
全班都很驚慌,一切都很失控~然後我回家的路上居然居然被新鮮的鴿子大便砸到了
插曲有夠多的一天!!!!!
eclairs,choux chantilly
choux chantilly甜度剛剛好很好吃
salambos(標準長相就是要有焦糖和一片杏仁片)
glands(有像橡果嗎?就是冰原歷險記那隻一直夢到的食物)
我覺得這個蠻醜的!
我的eclairs有夠醜!!!!肥肥短短~
太醜了,放上來真的很害羞>///<
我的長得像章魚燒的小泡芙
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