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明天上完課就連休三天,雖然很納悶法蘭西帝國怎麼這麼愛放假~但放假心情就特別好!!!

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洋梨

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P1020444

Gâteau Basque來自於Basque這個夾在法國和西班牙之間的地區(翻成巴斯克地區)

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Gâteau Basque

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P1020465

人在異鄉除了維力炸醬拌麵之外,最方便的食物莫過於義大利肉醬麵

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P1020448  

好久好久沒吃到白米飯了,將近一個月沒吃到白米飯了...

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P1020436

今天是星期天,沒課,超市.逛街的店通通沒開

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La Pâtisserie des Rêves

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P1020369

這堂課教的是用蛋白打發製成的點心Dacquoise&Meringue

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Dacquoise Meringue

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昨天去參加學校實習的說明會,主要就是一直威脅我們~

不斷不斷強調你們知道你們現在在度假嗎?實習不是開玩笑

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這天示範眾所皆知的eclairs(也就是閃電泡芙),glands(橡果造型),chantilly(香緹泡芙),salambos

其實這幾款泡芙都是一樣用choux pastry,只在內餡或裝飾做變化而已!

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choux pastry

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P1020329

喔耶~今天是做老少咸宜大人小孩無人不愛的Palmiers~

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Palmiers Chaussons aux Pommes

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P1020328

今天巴黎有點飄雨,懶洋洋得不想出門,無奈家裡快斷糧了,說甚麼也得跑一趟超市

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